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시월애당 단팥빵 경상북도 안동시 풍천면 전서로 1961층
시월애당 단팥빵 경상북도 안동시 풍천면 전서로 1961층
시월애당 단팥빵 경상북도 안동시 풍천면 전서로 1961층
최근에 우연히 알게 된 단팥빵 맛집을 소개해 드리려고 합니다. 시월애당팟빵이라는 곳인데, 맛은 물론 재료도 너무 마음에 들어서 아는 분들과도 나눠 먹으려고 대량으로 주문을 넣어 보았습니다. 아이스박스에 예쁘게 넣어서 배송되었습니다.
시월애호빵 : 네이버쇼핑 스마트스토어 100% 국내산 팥과 유기농 밀에 일체의 첨가물 없이 만든 시월애단팥빵 smartstore.naver.com
저는 온라인으로 주문했는데 안동 하회마을에 가면 오프라인 숍도 있고 베이커리 카페도 운영하고 있어서 안동 여행하시는 분들이라면 직접 방문해보시는 것도 좋을 것 같아요.
단팥빵은 종이봉투에 하나씩 개별 포장되어 깔끔하게 밀봉되어 있습니다. 일체의 첨가물 없이 건강하게 만든 단팥빵이므로 가능하면 당일 바로 먹는 것이 좋습니다. 남은 빵은 냉동 보관 후 자연 해동하여 먹습니다.
단팥빵과 함께 쇼핑백도 넣어주어 지인이나 이웃에게 부담없이 선물할 수도 있습니다. 클래식한 빵이기 때문에 노인분들도 매우 기뻐하십니다.명절에 가족들이랑 나눠먹는 간식으로도 좋고요.
안동 하회마을에 있는 시월애당 단팥빵은 정성껏 끓인 국내산 팥과 생강으로 만든 조청을 사용하여 건강한 단맛이 나는 단팥빵 맛집입니다. 팥뿐만 아니라 빵도 유기농 밀과 천연 버터를 사용해서 만들었기 때문에 풍미가 매우 좋았습니다.
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단팥빵 외에도 찰쌀단팥빵, 고구마단팥빵, 밤단팥빵, 소보로단팥빵, 생크림단팥빵, 흑임자크림단팥빵, 커스터드크림단팥빵, 녹차크림단콩, 슈크림반죽크림반죽까지..종류가 정말 다양하거든요. 함께 즐길 수 있는 유기농 식혜도 있습니다.
단팥빵은 제가 가장 좋아하는 빵중 하나여서 평소에도 집근처 베이커리에서 자주 사먹기도 하지만 전국의 단팥빵을 모두 맛보는 것이 저의 작은 로망입니다..아직 맛보지 못한 단팥빵 맛집이 많지만 앞으로 하나씩 리뷰로 남겨보겠습니다.봉투를 열어보니 폭신폭신한 동그란 단팥빵 하나가 쏙 들어있습니다. 빵 위에는 검은 깨가 펄럭펄럭 걸려 있습니다. 촉감이 촉촉하고 부드러워서 빵 자체도 너무 맛있어 보였어요. 은은하게 올라오는 버터향도 정말 좋았습니다.단팥빵은 단팥만큼이나 빵도 중요하죠! 처음 한입 먹었을 때 느껴지는 식감과 향이 빵 맛을 많이 결정하거든요. 시월애당 단팥빵은 부드럽고 촉촉한 식감을 내기 위해 유기농 밀가루와 쌀가루를 적당한 비율로 섞어 사용합니다,여기에 천연 발효 버터를 넣고 반죽한 후 숙성 발효를 거치기 때문에 맛은 물론 소화에도 좋은 빵입니다. 갓 구워졌을 때보다 하루가 지나면 빵앙금의 수분이 빵에 스며들어 더욱 촉촉하고 부드러워집니다.제일 궁금했던 단면샷! 팥을 먹고 있는지 빵을 먹고 있는지 모를 만한 팥소가 가득 들어 있는 비주얼은 아니지만 빵과 팥의 비율이 딱 좋았습니다. 팥이 너무 많아도 좀 부담스럽거든요.팥을 잘게 부수어 만든 팥소가 아니라 팥 알갱이가 군데군데 박혀 있어 씹는 맛이 있는 단팥빵입니다. 저는 부드러운 단팥보다는 이렇게 단팥이 들어있는 단팥을 좋아해요.팥과 함께 보이는 노란 알갱이는 밤의 다이스입니다. 팥+밤의 조합은 항상 옳아요!시월애단팥빵 단팥은 인근 지역 농가와 계약재배한 품질 좋은 100% 국내산 팥을 사용해 매일 삶아 만드는데 텁텁하거나 특유의 쓴맛이 전혀 느껴지지 않았습니다. 빵과 조화를 이루는 은은한 단맛이 너무 매력적!단면이 조금 아쉬우셨던 분들~ 이렇게 단팥이 빵의 끝까지 담겨있는 걸 보세요~ 마지막 한 입까지 단팥과 함께 즐길 수 있습니다. 사실 여기는 빵 자체도 맛있고 팥소 없이 빵만 먹어도 맛있거든요.비정제 유기농 설탕과 생강 조청을 넣어 만든 건강한 단맛을 느낄 수 있는 단팥입니다. 생강 조청이 달지 않고 담백한 맛의 팥과 잘 어우러져 팥 고유의 향을 더욱 잘 느끼게 해줍니다.비정제 유기농 설탕과 생강 조청을 넣어 만든 건강한 단맛을 느낄 수 있는 단팥입니다. 생강 조청이 달지 않고 담백한 맛의 팥과 잘 어우러져 팥 고유의 향을 더욱 잘 느끼게 해줍니다.비정제 유기농 설탕과 생강 조청을 넣어 만든 건강한 단맛을 느낄 수 있는 단팥입니다. 생강 조청이 달지 않고 담백한 맛의 팥과 잘 어우러져 팥 고유의 향을 더욱 잘 느끼게 해줍니다.