강경젓갈이 상월고구마와 춤춘다 (feat. 그리운 강경젓갈축제)
강경젓갈이 상월고구마와 춤을 춘다(feat. 그리운 강경젓갈축제), 가을이 깊어지면 김장을 담그기 위해 새우젓 등 전갈이 필요합니다. 젓갈은 김치 담그는데 꼭 들어가야 해요. 김치의 맛을 좌우하는 것이 젓갈이기 때문입니다. 아래 안내문은 논산시청 SNS에서 가져왔습니다.
오늘날 ‘강경’하면 새우젓, ‘젓갈’하면 강경을 떠올릴 정도로 유명해져 김장철은 물론 평소 전국에서 도매상과 소비자들이 줄지어 찾는 전국 젓갈 유통의 50%가 넘는 그야말로 대한민국 대표 젓갈 명소가 되었습니다.
이번 젓갈축제는 ‘강경젓갈이 상월고구마와 춤춘다!’라는 주제로 10월 19일(목)부터 10월 22일(일)까지 4일간 강경금강변에서 열립니다. 젓갈 관련 전통 발효식품 체험, 공연 및 행사 등을 통해 풍성한 가을을 만나게 됩니다.
이번 페스티벌에서 초대가수는 태진아, 장윤정, 김수찬, 류기진, 조명섭, 김희재, 이해리, 박근, 김영임, 박혜신 그리고 강의영 등 인기가수들이 출연합니다.핑크퐁과 튼튼선생님의 댄스파티가 10월20일(오후2시)부터 21과22일은 오후1시에 메인무대에 서있으니 같이 참석하셔도 됩니다.
그리고 체험 프로그램으로 강경맛조리 만들기가 10월 19일부터 22일까지 있습니다. 굴양념젓갈을 담그는 퓨전젓갈요리 등이 있으며 10시부터 오후 4시까지 현장접수를 통해 체험할 수 있다.
이처럼 식욕을 돋우고 건강에도 좋은 강경 전통의 맛젓을 세상의 변화와 함께 사이버상에서 편하게 집에서 받아볼 수 있게 된 것에 기쁨을 느낍니다.
강경의 위치는 충청도와 전라도를 연결하는 해상과 육상의 교통 요지입니다. 또한 강경포구는 서해와 통하는 금강을 옆에 두고 있어 수산항으로 발전하던 곳입니다. 그렇게 젓갈이 유명해졌습니다.
특히 시장 깊숙이 배가 들어오는 지형을 이용하여 서해수산물 최대의 시장으로 발전하였고, 성어기에는 하루 100여 척의 배가 드나들 정도로 호황을 누리던 곳으로 구한말 평양시장, 대구장과 함께 조선 3대 시장 중 하나였습니다.
그러나 1889년 군산항 개항과 1931년 장항선 개통으로 해상과 육상 대체 운송로가 생기면서 그 영광이 쇠퇴하기 시작했습니다. 1990년 금강하구둑이 완공되고 항로마저 끊기면서 항구로서의 기능이 사라진 지금 한때 활발한 도시였음을 입증하는 당시 건축물을 둘러보는 것도 근대문화유산 답사로 많은 분들이 만나기 위해 옵니다.지금은 금강하구둑으로 물길이 막힌 지 오래지만 강경인들의 50년이 넘은 젓갈 만들기 비결은 고스란히 이어져 오늘날에도 전국 제일의 젓갈시장 명성을 지키고 있습니다. 옛 부두인 강경읍 염천동 일대에는 현재 30여 개의 대형 ‘젓갈 백화점’이 들어서 있으며, 그 젓갈 가게는 모두 50평 이상의 토굴형 대형 저장소를 갖추고 있습니다.”원료는 전라남도 신안 등 전국에서 가장 좋은 것만을 선택하고, 이곳에서 영양분이 잘 보존된 상태에서 1~2년간 적절히 발효된 강경막칼족(새우젓, 황석어젓, 멸치젓 등)은 감칠맛이 나 밥반찬이나 김치의 원료 또는 자연양념으로 인기가 매우 높습니다”이번 축제를 통해 강경산지에서 주문하면 생산자가 직접 판매하기 때문에 시장가격보다 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 소중한 일상을 되찾고 있는 요즘, 전국 최고의 맛을 자랑하는 강경맛초리와 상월고구마가 만나 여러분에게 새로운 기쁨을 선사하고자 합니다.이번에는 강경젓갈을 비롯해 상월고구마 등 지역 내 특산물이 한자리에 모여 더욱 풍성한 가을축제가 마련돼 주민과 관광객을 맞이합니다. 대한민국의 젓갈 명소 강경에서 신선하고 다양한 젓갈과 함께 좋은 땅의 기운으로 완성된 상월 명품 고구마로 풍성한 덤과 따뜻한 고향의 정을 느낄 수 있습니다.상월 고구마는 달고 맛있어서 인기가 졸아요. 고구마로 만든 케이크나 빵, 그리고 과자도 나오고 군고구마도 먹을 수 있습니다. 그리고 고구마를 판매하고 있기 때문에 한 박스 사와서 겨울 내내 집에서 드시면 됩니다.또한 다양한 문화행사와 체험프로그램을 즐기고 근대문화거리와 강경포구, 옥녀봉, 그리고 아름다운 금강변을 걸으며 먹거리, 볼거리, 즐길거리가 어우러진 추억과 낭만이 넘치는 축제를 즐길 수 있습니다.한편, 논산시는 합리적인 가격선을 형성하기 위해 축제 음식 가격 정보를 사전에 제공하는 동시에 음식 메뉴 협의를 거쳐 가격을 통일하고 황산대교, 강경중학교, 시민운동장 등에서 운행하는 셔틀버스를 다수 편성하여 축제장 주변 도로 소통·주차 편의를 높일 예정입니다.강경젓갈축제 주소 : 충청남도 논산시 강경읍 금백로 45 전화 : 031-730-2972 300m 네이버 더보기 / OpenStreetMap 지도데이터x 네이버/ OpenStreetMap 지도컨트롤러 범례부동산거리 읍,면,동시,군,구시,도국강경발효젓갈축제 충청남도 논산시 강경읍 금백로 45강경젓갈전시관 충청남도 논산시 강경읍 금백로 45강경산염문학관 충청남도 논산시 강경읍 강경포구길 38강경산염문학관 충청남도 논산시 강경읍 강경포구길 38